泰式酸辣凤爪
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人做过这道菜
花儿小姐的厨房
最近买了瓶泰式甜辣酱，刚好也买了鸡爪，尝试做个泰式酸辣凤爪，迫不及待，做好一边拌匀酱汁，是我喜欢的酸甜辣口😍😍
看了两个厨友的做法，我结合起来了。参考一下
看了两个厨友的做法，我结合起来了。参考一下
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 桂皮，八角，香叶，料酒，姜 | 适量煮鸡爪用 |
| 🧄🌶️🧅以下各种调料 | |
| 泰式甜辣酱 | 7-80克 |
| 小米椒 | 两根 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 一小块 |
| 白醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 花椒油 | 少许 |
| 蒜头 | 3_4颗 |
泰式酸辣凤爪的做法
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🐔鸡爪一只砍成三块，方便入味也方便吃
🐔鸡爪冷水下锅，放入桂皮，八角香叶料酒还有姜片，煮他个10-15分钟，再捞起过凉开水两遍备用（没冰水我都用冷开水）
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蒜🧄跟小米椒🌶️，洋葱🧅切好备用
柠檬🍋半个挤出汁，剩的切片（去掉籽）怕太酸的就放半个柠檬🍋
以上调味料混合一起就可以了，试试够不够味，我这几只鸡爪够的了。😂
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还没吃时已经多次搅拌酱汁😍😍好吃😋
