南瓜素菜包
0
人做过这道菜
我是天琴
夏末秋初，天气依旧燥热，一根藤上嫩南瓜和老南瓜同时出现，大自然真神奇，清爽不油腻的南瓜素菜包就来了。
用料
南瓜素菜包的做法
-
老南瓜蒸熟
-
放置35℃左右加入面粉、白糖、酵母揉光滑，因为南瓜中有水，可以揉一会儿再看情况是否加水，放一旁发酵。
嫩南瓜和包菜切碎加盐腌制30分钟挤出水。
锅内加油小火炼制葱油，关火放入香菇和胡萝卜用余温拌匀。
等葱油冷至常温后加入木耳、嫩南瓜和包菜，加盐、生抽、白胡椒、五香粉、香油拌匀即可。
-
包至成型，放锅内二发20分钟，中大火蒸15分钟捂两分钟即可出锅。
