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超酥的曲奇皮栗子酥

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Sarahwy的厨房  Sarahwy
酥松可可曲奇皮
还有超简单的自制奶油板栗馅

用料  

★奶油栗子馅
煮熟的板栗 350克
稀奶油 120克
黄油 15克
细砂糖 20克
★曲奇皮
低筋粉 170克
黄油 100克
全蛋液 40克
细砂糖 40克
可可粉 8克
盐 1克

超酥的曲奇皮栗子酥的做法  

  1. 生栗子用电饭锅煮30分钟
    捞出加入余下食材用料理棒打成糊状
    不粘锅小火翻炒抱团(如图)
    冷藏备用

    超酥的曲奇皮栗子酥的做法 步骤1

  2. 黄油室温软化，打至蓬松发白
    少量多次加入鸡蛋液搅打均匀
    粉类过筛与黄油翻拌均匀

  3. 分成每个馅30g，皮20g
    包好放入模具压出板栗形状
    表面刷蛋液
    底部粘上芝麻

  4. 烤箱上下火180度18分钟
    (以自家烤箱实际温度为准)

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超酥的曲奇皮栗子酥

 
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该菜谱发布于 2023-09-21 20:33:47
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