偏口鱼刮鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分备用；
葱切丝，姜、蒜切片备用；
平底锅烧热加油，加葱、姜、蒜和干红辣椒炒香；
放入偏口鱼两面煎热后在鱼身上淋入适量黄酒、酱油及三勺黄豆酱；
加入热水和少量白糖大火烧开，盖上锅盖转小火焖20分钟；
中途可多次用勺将鱼汤淋到鱼身上以便入味，最后大火收汁即可。
上传你做的酱焖偏口鱼
投喂姜胖胖
