牛里脊嫩炒菱白浇头（家常盖浇饭）
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难易度
初级
准备时间
20m
总时间
30m
份量
2 人份
初级
准备时间
20m
总时间
30m
份量
2 人份
用料
| 200克 | 牛里脊 |
| 切0.5厘米薄片 | |
| 1茶匙 | 糖(约5克) |
| 1汤匙 | 蚝油(约20克) |
| 1/4 | 茶匙 盐 (约1克) |
| 1小撮 | 白胡椒粉 |
| 2茶匙 | 麻油(约6克) |
| 1茶匙 | 老抽(约5克) |
| 60克油 | |
| 1瓣蒜头 | |
| 切片 | |
| 40克洋葱 | |
| 切块 | |
| 140克菱白 | |
| 切片 |
牛里脊嫩炒菱白浇头（家常盖浇饭）的做法
-
1 取一个碗放主锅盖上，在碗内称出牛里脊、糖、蚝油、盐、白胡椒粉、麻油和老抽，取下拌匀腌制10分钟。
2 将油和蒜头放入主锅，以3分30秒/120°C/速度小勺拌炒。
3 加入腌制好的牛里脊，以2分30秒/Varoma/反转速度1拌炒。
4 加入洋葱和菱白，2分30秒/Varoma/反转速度1拌
炒，倒入碗内即刻享用。
-
营养价值
每1人份
热量
2297 kJ / 549 kcal
蛋白质
24.4g
碳水化合物
20.6g
脂肪
41.2g
饱和脂肪
6.2g
膳食纤维
1.7g
钠
600.5 mg
