隔水蒸熟,我家的是黄心薯,蒸锅上气后中火十几分钟就熟了,以筷子可以叉透为准,
蒸好的红薯条取出晾凉。
晾凉的红薯条放入烤箱,热风模式,100度2-3小时。
成品外层有嚼劲,内部稍软糯,做小零食很不错。
说明一下,红薯切条后一定要再多洗几遍,洗去表面的淀粉,最后用淡盐水浸泡十分钟左右后再上锅蒸。不同的署类蒸和烤制时间可能不同,大家多多观察,适当增减时间。
上传你做的家用烤箱烤红薯干,干净好吃的小零食。