猪肉切片，腌半勺盐。这样会嫩一点
上手，把芦笋掰断，大概食指两个指节那么长。断的就是嫩的，掰不断的就是太老，老的扔掉。芦笋洗干净，沥水。
中大火，热锅冷油，下猪肉翻炒。直到猪肉外面变色，大概30秒。从血红变灰红
放芦笋，翻炒2分钟。
研磨瓶，加半勺黑椒碎。一勺盐继续翻炒
加一点水。不用多，大概一个汤勺收汁。
上传你做的芦笋小炒肉
迈迈迈潮汕菜
