肉丝炒莴笋
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人做过这道菜
好好吃饭_加油
用料
| 莴笋 | 2根（盒马一份） |
| 猪肉 | 150g（盒马梅条肉一半） |
| 红彩椒 | 半个 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 一点 |
| 盐 | 一平勺 |
| 姜片 | 两小片 |
| 花椒粒 | 一把（大概15粒-20粒） |
| 小米辣 | 1个 |
| 海天海鲜酱油 | 2-3勺 |
| 糖 | 一勺 |
肉丝炒莴笋的做法
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肉切丝腌好，莴笋去皮切丝，大红椒切小条，蒜切碎，姜切两小片，一个小米辣切三段。
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大火起锅，锅热放油，等油温足够高时放入蒜姜小米辣爆香，然后放入肉丝翻炒，接着放入一点老抽上色，继续翻炒下后放入大红椒继续翻炒。
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大概1-2分钟，大红辣椒看着快熟了，放入莴笋丝翻炒，放入海鲜酱油，放入一把花椒继续翻炒。
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持续翻炒（大概2-3分钟）待莴笋颜色变熟，放入一点糖，然后放入一平勺盐翻炒几下出锅。
