豆芽洗净后用热锅干炒一下，去除表面水分。然后盛出来豆芽，热锅凉油小火，放葱蒜。然后放洗净切好的凉皮，热一热。然后把豆芽放进去，生抽放进去，把凉皮划拉散开。然后油泼辣子放点，这样能有点香味儿，然后锅容易糊，勤翻炒点。
临出锅前放蚝油，盐，味极鲜。盐要少放。大火使劲翻炒均匀后，关火盛出来即可。
两张凉皮一大盆，饱腹感很强。我就这蒜瓣吃的，味道还凑合，能吃下去。
上传你做的素炒凉皮
热爱生活的人啊
