泰式炒粉(生酮版)

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20年前去泰国上了一次厨艺课,跟着大厨从市场到厨房,学了一道经典泰式炒粉pad thai 的做法。

用料  

豆芽
鸡蛋
鸡蛋干
韭菜
紫苏
虾仁
魔芋结(或面)
鸡粉
胡椒
海椒面
泰式炒粉调料包
花生碎
柠檬

泰式炒粉(生酮版)的做法  

  1. 魔芋结、虾仁先热水烫熟
    起油锅,鸡蛋干煎至金黄色酥脆捞起备用
    接着打入两颗鸡蛋,炒碎
    然后将韭菜、鸡蛋干、虾仁、魔芋结下锅一起翻炒,加入半包泰式炒粉调料(现成的)
    最后加入豆芽菜、鸡粉、胡椒、海椒面、紫苏碎炒熟
    起锅装盘撒上花生碎、柠檬汁
    快手不发胖,可以吃到大量蔬菜的(伪)泰式炒粉就好了。

    泰式炒粉(生酮版)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-09-24 17:51:56
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