干香红烧肉排骨煲

Name: 干香红烧肉排骨煲
Ingredients: 1条约半斤多点五花肉; 1斤排骨; 5-8小颗左右冰糖; 适量干品（豆角干，茄子干，笋干）; 适量调料（生抽，老抽，蚝油，八角2个，陈皮一小片）

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1.干品提前泡发并切好（豆角和茄子不要泡太久），排骨焯水，五花肉切块。
2.先下五花肉、后下排骨，均煎得焦黄后放入冰糖炒糖色，然后放入干品翻炒几下。
3.砂锅烧开1/4锅水后，转移肉类和干品进入，按个人口味加入调料，炖煮大概20-30分钟。中途尝尝味道再适当调节。

用料

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该菜谱发布于 2023-09-24 17:58:40

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