西红柿炖牛腩
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人做过这道菜
胖胖虫儿
用料
西红柿炖牛腩的做法
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牛腩块清洗后焯水
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焯水后的肉块再用热水清洗一下
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在冰箱里冷冻过的西红柿，取出两个
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用热水烫一下，很好去皮。
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配料切好
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用高压锅，起锅烧油，放入西红柿，冷冻过的西红柿炒一下特别容易出沙
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放入洋葱丝，炒出香味
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再放入焯过水的牛腩肉
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翻炒均匀后放入姜片，香叶，八角，盐，糖，多来点生抽
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加开水没过牛肉，这是牛肉软烂的关键
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高压锅炖20分钟，再加入土豆块和胡萝卜块，继续盖上盖子再炖15分钟
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出锅前根据自己口味适量调整咸淡，撒点葱花
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这样做出来的牛腩无论拌米饭还是拌面条，小朋友们都会喜欢
