柚皮糖🍬

广东梅州沙田柚，红肉的。柚子只要不酸，就算不够甜，我也能接受，最怕水果的酸。

用刨刀去皮

把厚厚的一层内皮切成合适大小的小块

凉水入锅，水开关火，捞出来多洗几遍去苦味

糖和水的比例，我是按照1：0.8计算的，100克的糖，80克的水，这样比较快炒好。这张图的前一个步骤没拍，文字说明：水和砂糖倒进锅，小火熬，人一定要在旁边，不断翻炒，用一个碗盛半碗凉水，勺子舀一点点糖浆滴近凉水中，能快速凝固就说明熬好了，这一步不要熬过头了，不然就变成拔丝糖了😁

熬好糖浆，关火，把柚子皮块倒进锅里不断翻炒，随着糖浆降温，慢慢出现反沙现象，包裹住柚子皮块。

用筷子夹出来，可以开吃啦。吃不完的用瓶子装起来，哄孩子，是不是很好？没有添加剂，没有狠活，放心给孩子吃。

抹茶红豆包也做好了。今天一共花了将近 4个小时才弄好这两样，笨手笨脚的🙂

忘记盖锡纸，表面有点影响美观

用“蒸烤”功能，面包比单纯烘烤更柔软，放久一点也不会变硬

配方打上了，有需要自取。