小美版 扁食

去筋膜的瘦肉  切小块  放入主锅

10秒/速度6  打细腻

加入所有蚝油15克、生抽30克、白胡椒粉2克、糖5克、盐3克、小苏打3克

1分钟/反转速度3  调和

加入170克冰块，设置2分钟/速度6

打好的肉馅，继续切换到“揉面模式”5分钟，超级细腻Q弹

主锅加水，切换洗锅模式，自动洗锅

肉馅打好，主锅干干净净

包好的扁食，一次吃不完可以冷冻，也可以分次现包现吃

主锅120度/反转小勺烧水，水沸腾时从量杯孔下入扁食，再次水开，设置100度/3分钟/反转小勺，扁食全部飘起来就好了（冷冻的扁食大约需要4-5分钟）

汤底：生抽、松鲜鲜、麻油、虾皮、紫菜等依据个人口味调整

包的时候可以加点玉米粒，家里孩子更爱吃。