面粉里加一点盐增加筋性，分次倒入水，每次水都倒在干粉的地方，搅成絮状之后上手揉成团，这里不光滑也没事，盖保鲜膜松弛10分钟再揉就好了。
面团揉好就是这样了，很光滑，也不怎么粘手。
撒上干粉，擀成薄片后叠起来切成条散开，最好是直接就煮了吃了，我这里是准备摊开来晒干，方便保存，但是后面容易断😅。(ps：不要擀太薄了，吃起来会没有口感哦)
吃起来味道还不错哦~😋😋我宣布，第一次做手擀面，成功！🥳🥳
上传你做的自制手擀面🍜
晚风阝
