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椰蓉面包

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任sir的厨房  任sir
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用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋液 30克
水 70克
牛奶 55克
黄油 20克
盐 2克
糖 40克
酵母 4克
椰蓉馅：
椰蓉 50克
黄油 30克
糖 30克
鸡蛋液 30克
鸡蛋液 刷表面

椰蓉面包的做法  

  1. 后油盐：1发两倍大

  2. 制作椰蓉馅：
                       (1)黄油室温软化加入白砂糖搅拌均匀
                       (2)分次加入鸡蛋液搅拌均匀
                       (3)加入椰蓉馅搅拌均匀，并分成6份

  3. 面团分6份松弛15min

  4. 包馅整形二发
    刷蛋液

  5. 烤箱中层：
                         上下165度，16min

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该菜谱发布于 2023-09-27 21:51:37
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