伯爵红茶蛋黄酥

Name: 伯爵红茶蛋黄酥
Ingredients: 170g中筋面粉; 55g猪油; 30g砂糖; 70g冰水; 125g低筋面粉; 5g红茶粉; 65g猪油

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记录下，中下层烤，上火175.下火165，35到40分钟
十六个量

油皮
中筋面粉170g
猪油55g
砂糖30g
冰水70g

油酥
低筋面粉125g
红茶粉5g
猪油65g

陷

莲蓉400g 加红茶粉5g
或日美乌龙陷

25g陷料加蛋黄一个

油皮每个20g. 酥皮每个12g

用料

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该菜谱发布于 2023-09-27 23:06:48

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