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肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）

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用料  

圆茄子 2个
青椒（辣的） 1个
五花肉 50克
蒜末 5瓣左右
淀粉 半勺
甜面酱 1勺
生抽 1勺
食用油 适量
香油 一丢丢
盐 适量

肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法  

  1. 五花肉里加半勺淀粉，抓匀后加食用油锁住水分

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤1

  2. 锅中加少许油，油热后加入茄子条煸炒，茄子下锅后立马加盐，能快速沙出茄子里的水分，有助于快速成熟

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤2

  3. 茄子煸熟后盛出，也就是图片状态

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤3

  4. 锅中加一丢丢油，油热后下肉片，炒至断生加甜面酱

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤4

  5. 甜面酱炒出香味后下茄子，再加生抽、青椒丝，翻炒均匀关火后再加蒜末和香油。
    翻炒均匀出锅

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤5

  6. 展示

    肉烧茄子（备上多多大米饭再做这个菜😎）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-09-28 19:29:20
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