烤烟薯烤箱版

Name: 烤烟薯烤箱版
Ingredients: 四五个蜜薯; 稍许盐

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烟薯是烟台蜜薯的简称，卖的最好最有名最正宗的是烟薯25号。
纯属记录一下，自娱自乐。

用料

蜜薯	四五个
盐	稍许

烟台蜜薯，清洗干净用盐泡一下，烤箱200℃左右，这个菜比较粗拉，温度时间什么不需要太精确，懒人就直接一个小时，中间想起来翻下面，蜜薯这个东西烤一下就稀软，也不用捏，其它地瓜可以顺手捏一下，想吃更软的自己根据地瓜多烤一会儿，差不多就一个小时就行。

其余地瓜也都可以
时间太长火力太高，上面需要盖层锡纸，不然皮容易烤焦，不介意无妨
烤盘最好要铺两层锡纸或者油纸，蜜薯烤的时间长了容易溜油，再烤干很难刷盘子。

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2023-09-29 09:08:46

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