五花肉炖黄金勾

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喜欢吃豆角粒的一定喜欢这道菜!
黄金勾的优点就是皮薄豆大!

用料  

五花肉 1两
黄金勾豆角 1斤
生抽
五香粉
白胡椒粉
姜丝,小葱葱花
鸡粉/松鲜鲜

五花肉炖黄金勾的做法  

  1. 准备食材和调料
    1.黄金勾豆角掐头去尾
    2.肉切片加适量白胡椒粉和姜丝拌匀

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤1
  2. 不爱吃肥肉,所以用的猪油来炒,这个菜油要多一点

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤2
  3. 全程中火,油热倒入拌好的肉片翻炒,要炒出锅气

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤3
  4. 断生加入少量五香粉,一勺一品鲜酱油和葱花爆香,迅速倒入黄金勾豆角炒匀,
    (一勺🟰一盖矿泉水瓶盖的量)

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤4
  5. 拍到这手机没电了🪫照片没拍上!豆角可以多炒一会去豆腥味,大概30秒吧倒水,和豆角平齐开始调味,加鸡粉、盐搅匀盖盖中火炖10-15分钟。

  6. 看见汤到这个样子,就用铲子开始颠勺收干汤汁

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤6
  7. 装盘,撒一点葱花(也有喜欢出锅前撒蒜末的)

    这个一定要配米饭,友友们!别看丑但是真的香!

    五花肉炖黄金勾的做法 步骤7

小贴士

大酱蚝油我都没放,感觉没必要,这样吃起来味道也很好!
 

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该菜谱发布于 2023-09-30 17:08:48
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