菱白处理干净后切丝，放水里泡一会儿。（怕切好干了）
盐、糖、料酒、胡椒粉、香油、姜蒜末、淀粉腌制半小时以上。
热锅冷油。锅冒烟放油，下黄鳝丝。炒一会儿起锅。
干炒茭白。差不多快熟了，倒入炒好的黄鳝丝。
加盐，加糖。起锅
上传你做的茭白炒鳝丝
Lingng
