芫荽酱（香菜酱）
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人做过这道菜
Tokisaki
芫荽（香菜）是很普通的香料，但保鲜期很短，虽然容易买到但有时也会碰到想用但是找不到的情况，所以我尝试了很多方法嚟保存芫荽，芫荽油啦芫荽豉油啦芫荽干啦急冻芫荽啦......终于研究出这个可行的方法啦～要是你也喜欢芫荽，何不试做来让它成为家中常备的调味料之一？
用料
芫荽酱（香菜酱）的做法
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首先洗净芫荽，切段，放煲中加少许水煮，沸腾后下盐, 口味咸一点无妨，煮大约8-10分钟后放凉
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放凉后，放搅拌机，搅碎入樽，加油搅匀，完成！如用玻璃樽可在搅拌了的芫荽上浇灌烧热了的熟油，会更加香和保存得更久，我没玻璃樽用胶樽，所以只好用生油🤷♀️
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可以即用，每次用无油无水干净的匙羹拿取，放入雪柜可以保存约一个月，建议尽快食用🙂
