简易捞汁小海鲜

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提前准备好冰块冰水,要多,去奶茶店花几块钱能买一两大袋,拿个桶去装。

8头鲍
大虾
墨鱼仔
要吃啥自己加
拍点黄瓜,煮点藕节


姜片+料酒煮沸,下鲍鱼,煮沸滚15秒,大虾墨鱼仔20秒。
捞起来放冰水里镇着

制作捞汁:
盐+料酒+酱油+蚝油+鱼露+蒜瓣两头+辣椒15个+芝麻粒
+适量矿泉水淹没海鲜即可(我的量大人多,用了4瓶怡宝纯净水,中瓶的)

放冰箱保鲜,冰镇4小时后再品尝。
记得试一下捞汁咸淡和辣度,依照个人。

#捞汁小海鲜#

用料  

10片
大葱 葱茎4段
生抽 一碗
1勺
料酒 一碗
鱼露 1茶杯
蒜头 2头
辣椒 15个
芝麻粒 1勺(均匀撒下)
8头鲍鱼 20只
大虾 两斤
墨鱼仔 两斤
黄瓜 3条
藕节 2节
冰块 2袋(奶茶店可买,自己有制冰机也可,冰箱冻矿泉水也行)

简易捞汁小海鲜的做法  

  1. 简易捞汁小海鲜的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-10-04 12:33:44
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