懒人鸭架 处理

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去北京菜馆儿吃烤鸭都会剩一个没有多少肉的鸭架回来。我做了一个鸭架汤,感觉味道一般,这回换个做法。因为这个鸭架上还有些肉。觉得干煸就不错。

用料  

椒盐 适量
香菜 一根
鸭架 一个
半勺
烧烤料 一把 (没有就算了)

懒人鸭架 处理的做法  

  1. 那个鸭架呀,从袋儿里拿出来以后给它拆散剁成块。这样方便受热加工。

    懒人鸭架 处理的做法 步骤1
  2. 铁锅洗净加热不用放油!直接把鸭架放进去小火慢慢的煸炒,直到鸭架出油后有点焦褐感后放入椒盐等佐料,再继续煸炒一会儿就出来了。

    懒人鸭架 处理的做法 步骤2
  3. 可以煸焦一点这个很能出油的

    懒人鸭架 处理的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-10-05 12:34:39
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