囍庆🎉花包🌺

2 人做过这道菜
这款花苞简单易做,无论是家里办喜🎊🎊事还是逢年过节🎉🎉都是餐桌上一道心意满满的宴客佳品👍赏心悦目😍寓意~花开富贵来,生活蒸蒸日上,万事顺意,好运连连🎉🎉🎉

用料  

五得利六星面粉 500克
250克
安琪酵母 5克
白糖 15克
玉米植物油 15克
花朵部分:
南瓜粉 适量
斑斓粉 适量
紫薯粉 适量
仙人掌果粉 适量
馅料部分:
红糖白糖按1:1的比例 适量
熟花生米 适量
熟芝麻 适量
面粉 适量

囍庆🎉花包🌺的做法  

  1. 制作白色面团部分:
    ✅干净无油无水的盆内,按顺序依次加入水250克,安琪酵母5克,用筷子搅拌均匀至融化,加入500克面粉,10~15克白糖,15克玉米油;
    ✅留成一个光滑的面团;
    ✅取一块约60克的面团出来,用来制作彩色的花朵和叶片;
    ✅剩下的面团平均分成12个等份;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤1
  2. 白色的小面团分成4个等份,每一份约15~20克,分别加入彩色的果蔬粉,揉成彩色的面团;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤2
  3. 白色的面团包上馅料,这个馅料可以是芝麻糖馅的,花生米馅的,或者是豆沙馅都可以;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤3
  4. 制作叶片,把绿色的面团擀压成薄片,切成宽约两厘米的长条,再横切长约2.5~3厘米的长方形,每个长方形对角切成三角形,用刮板压纹理做叶脉;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤4
  5. 这一片叶子就做好了;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤5
  6. 把彩色的面团擀平,用压花模具,压出各种花朵;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤6
  7. 花朵形状;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤7
  8. 红色的面团,用擀面棍擀平,切成长条状,像面条一样,宽约2~3毫米左右,把做好的包子用手轻轻的按平后,先贴红色的带子,再贴叶片,如果粘不住,可以用毛刷蘸点水再贴;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤8
  9. 最后把花朵贴上,大小花朵共6朵,寓意六六大顺🤣

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤9
  10. 另一种花型👆

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤10
  11. 做好的包子发酵增大1.5倍后;

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤11
  12. 凉水上锅蒸,大中火蒸,水开后再蒸10分钟,焖1~2分钟出锅。

    囍庆🎉花包🌺的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

囍庆🎉花包🌺相关分类

该菜谱发布于 2023-10-05 14:51:21
29 收藏


囍庆🎉花包🌺的答疑

登录查看全部2条答疑