玉米椰香馒头

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用料  

玉米面 100克
普通面粉 200克
开水 100克
鸡蛋 2个
蜂蜜 10克
椰子粉 14克
酵母 3克

玉米椰香馒头的做法  

  1. 不锈钢碗中倒入100克新良牌玉米粉;

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  2. 加入一袋14克的椰子粉;

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  3. 倒入100克开水搅拌成团;

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  4. 打入两颗鸡蛋;

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  5. 待玉米面团冷却后加入200克普通面粉、10克蜂蜜、3克酵母揉成面团;

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  6. 烤箱发酵一小时后拿出加入适量面粉揉匀;

    玉米椰香馒头的做法 步骤6
  7. 揉好的面团总重554克,按差不多69克一个分了八个小面团,再放入烤箱二次发酵15分钟;

    玉米椰香馒头的做法 步骤7
  8. 冷水上锅用电陶炉1100瓦上汽后蒸20分钟;

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  9. 关火五分钟后再开盖;

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  10. 香喷喷的黄胖子出炉啦

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该菜谱发布于 2023-10-05 23:13:39
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玉米椰香馒头的答疑

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