香梨大枣蒸糕

所需材料洗净备用。

香梨洗净去皮切块，大枣洗净剪成小块，一个鸡蛋一同放入辅食机。

启动辅食机搅拌大约两三分钟，将鸡蛋打发，大约是原来的一倍大左右。

打好的面糊全是蜂窝状。

这时加入低筋面粉二十克。

手动搅拌均匀，呈浓稠的酸奶状。

倒入裱花袋里。

取出洗好晾干的模具，将面糊挤入模具。

挤好后提起模具轻轻震动，震出里面多余的气泡。

盖好盖子水开上锅中小火蒸七分钟，时间到不用焖，直接取出来就行。

蒸好的蒸糕边缘自动与模具分离。

倒扣过来很轻松就能脱模。

图案清晰，喧软蓬松。