之前买的松饼粉,一袋里面有4小袋,每个小袋是100克
将1个鸡蛋打匀,加60克牛奶拌匀后和松饼粉1袋100克混合均匀,入平底锅香煎成大小不一的圆形;
取平底不粘锅,不用放油直接中火热锅,然后转中小火,将松饼面糊倒入成圆形后小火煎煮。注意为了后期摆盘效果,松饼的大小最好有所区别,大大小小都有一些才好看
到松饼表面有小孔洞出现就可以翻面,然后再煎半分钟就好了。注意这样的洞洞是从外面到圆心的出现,如果只是外围洞洞有就翻面,实际上硬度和成熟度还不够,不仅卖相受影响,口感色泽都会受影响,一定要饼皮中间部分也出现才行
煎好的松饼放凉备用。有几个倒面糊的时候不是一次成型,所以形状有点不规则
有现成的巧克力笔最好,否则就要像我这样将适量白巧克力入微波炉加热半分钟至软化,加适量红丝绒液混合成红色巧克力,调好后放入裱花袋
主要的食材都在这里了:松饼、黑色和红色巧克力、香蕉、还可以有蓝莓和小西红柿
先将形状没有那么规则的松饼放到盘底
然后在剩下的松饼上画上面包超人表情:黑巧克力画眼睛嘴巴眉毛,红色巧克力画鼻子,对了,还可以用奶油在红色鼻子上点几个点
将装饰好的松饼放在原味松饼上
香蕉切成合适的厚度,然后用家里有的压花模具将香蕉片压成喜欢的图形
在松饼边上摆上香蕉片,再搭配一些水果,比如青提、蓝莓、小西红柿等等,一盘热热闹闹的面包超人松饼就完成了,看看哪一个最萌,哪一个最可爱?