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东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄

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花生莲藕焖猪蹄
可以看喜好加腐竹或者栗子

用料  

猪蹄 半只
花生 20颗
藕 1个
冰糖/黄糖都可以 按口味增加
盐 按口味增加
南乳 半块
蚝油 一大勺

东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄下水煮沸，煮沸后去毛清理干净

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤1

  2. 把莲藕、花生、栗子等配料放入锅中，少量水没过，小火煮

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤2

  3. 小火参考图

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤3

  4. 另一个锅：热油，加入半块南乳，炒香

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤4

  5. 把猪蹄放入南乳里炒均匀
    炒均匀后放入莲藕花生堆里

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤5

  6. 奶奶说焖到猪蹄变软就可以
    焖10分钟左右开始加入糖、蚝油调味
    然后一直焖，等猪脚软了根据口味咸淡调整调味料即可

    东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-10-08 13:17:01
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