所有干性材料和黄油一起沙化,处理成均匀的杏仁粉状。
加入鸡蛋、淡奶油、沥干米酒的酒酿、玫瑰酱。
混合至没有明显的液体和干粉的状态。
将面团擀开,折叠1—2次,再次擀到2cm厚,冷冻或冷藏一会,让面团有一些硬度。
切成需要的大小和形状。我做的是5cm直径的圆形。
表面刷蛋液,烤箱180℃,烤22分钟。
上传你做的玫瑰酒酿司康