食材
大蒜去皮后切片，小葱洗净后切段，待用。
取一个碗，在碗里加入香醋、生抽和3勺清水，搅拌均匀待用。
热锅冷油，打入鸡蛋，中小火煎至蛋白凝固，再翻面。
把煎好的蛋盛出。
锅中再倒入少许的油，放入蒜片和剁椒煸香。
把煎好的鸡蛋倒入锅里，再沿着锅边淋入醋汁，激发出香气后，放入葱段。
煮至醋汁沸腾后，就可以出锅啦！
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古贝私厨
