自制泡椒和胡萝卜 辣椒也是自己种的
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人做过这道菜
马花花下厨房啦
种的小米辣和朝天椒吃不了，做了泡椒回头炒肉吃！
用料
自制泡椒和胡萝卜 辣椒也是自己种的的做法
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把容器蒸一下，消毒
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辣椒洗一下，晾干或者太阳下晒一下，一定要把水晾干哦
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晾干后就把辣椒蒂剪掉，不要掰掉，辣椒进水可能会坏，剪掉多余的就行。
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熬水，花椒，八角，冰糖，盐，煮开后晾凉，再加入高度白酒和白醋或者米醋
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姜蒜切片，和辣椒一起装瓶。
注意容器上最好不要有生水。
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加满水，盖上保鲜膜，盖上瓶盖，过几天就翻面。
一定要盖紧，我的有几个没盖紧，第二天漏了。
等待一个月后开动！
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一个月后，开封啦，香味浓郁！刚打开好多小气泡涌上去
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炒牛肉，绝绝子！
