新鲜辣椒坏的挑出来洗干净，晒干水分
把晒干的辣椒去掉
准备好的辣椒破两半，也可以不破开，破开的辣椒腌制时间短点
胡萝卜姜蒜切片备用
锅里倒油，放入葱，姜，花椒，茴香，炸香，捞出放凉备用
拿一个干净的盆里面放入辣椒，蒜，姜，胡萝卜，盐，白酒，味精，白糖，生抽，以及放凉备用的油，放在一起搅拌均匀，
把搅拌好的辣椒，放入坛子里面，压一压，封坛
上传你做的腌制辣椒
清水煮哇
