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家炖刀鱼

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劉志垚的厨房  劉志垚

用料  

主料：刀鱼
配料：葱、姜、蒜片、香菜
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒、大料、香叶、酱油、糖、醋

家炖刀鱼的做法  

  1. 刀鱼洗净，加盐、味精、胡椒粉、料酒码味

  2. 三成油温炸至金黄捞出备用

  3. 锅中加油，加入葱姜炒香，加入花椒、大料、香叶炒香，加酱油、水、盐、味精、糖、醋、刀鱼，大火烧开，小火炖10分钟

  4. 收汁加蒜片，出锅，撒香菜

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该菜谱发布于 2023-10-13 15:56:44
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