潮汕饼桃
0
人做过这道菜
七星食品
用料
潮汕饼桃的做法
-
面粉转化糖浆油和碱搅拌均匀，太干适量加水，放冰箱冷藏1至2小时候，馅料10g一个
-
用的是小号的模具，一个大约可以做20g左右，饼皮10g，馅料10g
-
包好沾点生粉放入模具，防沾。印好放入空气炸锅，上面喷层雾水，提前200℃烤5分钟定型，为了简便我没刷蛋液，再烤7分钟左右，这个比较薄不用烤太久，由于用空气炸锅所以翻面也烤了5分钟。
-
最后的成品这样，有点开裂，回油也慢😅
