五花肉切块，酸菜是自己家晒的，泡水备用。
五花肉先煎下，可以出来好多油。金黄就可以捞出。
锅中留点油，放冰糖炒糖色，老抽、生抽各放一点，捞出备用。酸菜沥干水也炒一下，加点盐调味。
将炒好的酸菜铺在碗底，之前炒好的五花肉放上面，放入锅中蒸十五到二十分钟左右。
上传你做的酸菜蒸五花肉
慕琳曦
