奶香土豆泥

土豆切小块，鸡蛋外壳洗干净，一起放入锅中，加入适量的水，没过土豆和鸡蛋再多一点，加锅盖，中小火烧开，烧开后转小火煮 8～10 分钟。

PS：
1. 土豆和鸡蛋一起煮省时间，怕外壳不干净可分开煮。
2. 不用大火烧开是因为大火煮鸡蛋容易破，所以鸡蛋、土豆一起煮是冷水下锅。
3. 煮的时间看土豆品种，煮了七八分钟可以揭开，用筷子戳下土豆，一戳就散，说明差不多了。

把煮好的土豆、鸡蛋剥壳、奶粉放入一个适合用勺子撵东西的容器里面，然后开始撵、撵、撵，觉得差不多了，就行了。