干锅虾！绝

配菜洗好沥干水分
黄瓜、土豆切条，藕片切片
虾加入料酒腌一下

生姜大蒜切碎备用
洋葱切成块或者丝都可以
沥干水分的虾和土豆、藕片均匀裹上玉米淀粉

炸虾🍤，定型后炒动40s左右就差不多了

土豆炸至焦黄，先放锅中不要动等定型，然后翻动，变黄捞出再复炸一遍会更焦脆

藕片同土豆一样。这个藕片加进去真的好好吃，下次加倍！

留底油，加入生姜蒜末，炒动再放入海底捞的干锅底料，尽量多放点，上味道。
炒香后加入洋葱炒至断生
再加入炸好的所有菜品翻炒
干锅底料放多少的小tip（先保证每个菜品都裹上佐料，没有就慢慢加入，绝得差不多了就尝尝味道）宁肯少不肯多，咸了可不好办，淡了还可以慢慢调
再加入一勺鸡精，一小勺酱油（主要是上色），一两勺糖提鲜
翻炒均匀后最后撒上香菜、芝麻，出锅！

简直不能太下饭！三个人一餐就干完了！