蒸贵妃蟹

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刚好贵妃蟹搞活动,和岳父搞了两只回家试试。打开下厨房竟然没找着类似菜谱。估摸着按螃蟹的烧法如法炮制稍微加了些许时间,结果效果异常出色,遂记录以供后人参考。

用料  

适量
一根
贵妃蟹 两只
料酒/高粱酒 少许

蒸贵妃蟹的做法  

  1. 贵妃蟹洗干净

  2. 锅中放水葱姜,煮开后放入贵妃蟹蒸15分钟

  3. 加入少许料酒 再蒸五分钟

  4. 享用(我这次两只贵妃蟹约1.4kg)蒸完肉质感刚刚好,腿肉一敲就出。

    蒸贵妃蟹的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-10-15 16:59:33
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蒸贵妃蟹的答疑

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