照烧鸡肉饭

两只琵琶腿洗净，去掉骨头。先把骨头那一端剪断，再贴着骨头把肉分开就能去掉骨头了。

加入料酒，生抽，胡椒粉，耗油，盐，一点点孜然和烧烤蘸料也能丰富口感，抓匀，放到冰箱腌制，过夜也行，半天也行。我这次还顺手做了五块鸡小胸，也是同样的配方腌着。

把鸡腿放到平底锅里最小火加盖煎着

变色以后先把肉剪断再翻面，继续小火加盖煎。

看里面的肉都变色成熟了，把剩余的腌肉的汤汁，加一勺蜂蜜搅匀倒进锅里一起中火两三分钟

加热到汤汁浓稠了关火。米饭上放喜欢的焯水后的蔬菜，我放了胡萝卜和白菜。再把鸡肉摆上，锅里的汤汁淋到肉和菜上。

美滋滋，每次都会干杯的鸡肉饭！鸡小胸干煎一下就是减脂好帮手了