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葡萄干发糕

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轩轩滴一亩三分地的厨房  轩轩滴一亩三分地
不用揉面就能做发糕，简单快手，比面包还好吃。
松软香甜的小发糕，搅一搅，蒸一蒸就能完成，蓬松暄软，就像吃甜甜的小蛋糕🧁

用料  

鸡蛋 2个
酵母粉 3克
白砂糖 10克
中筋面粉 220克
温水 160克
葡萄干 30克
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

葡萄干发糕的做法  

  1. 全蛋液约95克，酵母3克，温水160克和白砂糖10克，倒入盆中

    葡萄干发糕的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    葡萄干发糕的做法 步骤2

  3. 筛入220克中筋面粉

    葡萄干发糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    葡萄干发糕的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，面糊发酵至两倍大，

    葡萄干发糕的做法 步骤5

  6. 室温约40-60分钟

    葡萄干发糕的做法 步骤6

  7. 发酵好以后搅拌排气，倒入30克葡萄干

    葡萄干发糕的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    葡萄干发糕的做法 步骤8

  9. 将面糊倒入纸托七分满，

    葡萄干发糕的做法 步骤9

  10. 表面装饰葡萄干和黑白芝麻，二次发酵15分钟

    葡萄干发糕的做法 步骤10

  11. 蒸锅蒸20分钟，焖五分钟。

    葡萄干发糕的做法 步骤11

  12. 香喷喷出锅

    葡萄干发糕的做法 步骤12

  13. 😋

    葡萄干发糕的做法 步骤13

  14. 完美早餐～

    葡萄干发糕的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2023-10-17 07:18:00
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