姜切丝；虾去虾枪、虾须、虾线，开背。
6成油温入锅15秒左右出锅（别让虾脑出来）。
不用留底油，锅热下姜丝烹醋再加水，加蜂蜜提亮，加糖、盐，偿口，虾下锅，㸆的过程中怼怼虾头，中火浇汁，汤汁浓了改小火，最后再加点醋，翻炒几下淋油出锅 再将剩下的一点汁浇上完成。
上传你做的㸆大虾
jockerChen
