怪噜饭(超简单)
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人做过这道菜
千荻呀
第一次吃是和朋友在贵阳的一家小餐馆，他说这个饭香的很~因为北方人理解不了炒饭里是辣椒，我很嫌弃的尝了一口！嗯~绝~确实好吃！然后就请教了朋友做法，他说怪噜饭就是什么菜都可以放进去炒，最后放米饭~重点是猪油、糍粑辣椒~好吧，按照他给我说的，回家试一下，不错不错，美味极了~
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 猪油 | 一勺 |
| 糍粑辣椒 | 一丢丢 |
| 豆芽 | 一小撮 |
| 四季豆米 | 一丢丢(目前我只在贵州见过，熟的) |
| 芹菜 | 一小根 |
| 酸豆角 | 两根(或者酸菜也可以) |
| 腊肉 | 一小块 |
| 甜肠 | 一小段(切丁，但是我家没有就没放) |
| 豆腐干 | 切丁(我也没放) |
| 则耳根 | 两三根 |
| 酱油，耗油，糖 | 看个人喜好加调料 |
| 葱花 | 适量克(出锅前放) |
| 薄荷 | 3片(他们这边是不放的，这个是我个人喜好)(出锅前放) |
| 脆哨 | 适量(最后放) |
怪噜饭(超简单)的做法
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猪油锅内化开，放入糍粑辣椒炒香，炒出红油，加入腊肉炒熟炒香。
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把所有配菜放进去所有配菜放进锅内煸炒，加入耗油，一点点糖(糖根据个人喜好选择是否添加)翻炒均匀~
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配菜炒均匀后放入米饭，酱油，炒透~
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出锅前放入葱花、薄荷碎(根据喜好)。
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关火加入脆哨，搅拌均匀即可。
小贴士
不适合小白的菜谱~很抱歉没时间去专门摆拍，称重~如果喜欢更辣的，可以加些干辣椒，小米辣这些一起炒，总之靠自己喜欢什么东西，就加什么啦~图上的量是我只盛了这么多~
