农家蜂蜜吐司（猪油吐司无蔗糖）

奇亚籽，亚麻籽，燕麦粉用水（15毫升）泡透（以下简称燕麦双籽）

除猪油和燕麦双籽外，其余材料低速搅拌5分钟

低速5分钟面团成团后加入燕麦双籽，混合均匀后5档（我厨师机共8档）8~10分钟

看膜的状态，七分膜后加入猪油，猪油比黄油更容易软化，所以不用软化至室温，从冰箱冷藏拿出来后直接加入，先低速两分钟直到面团把油吃进去后，再高速搅打3~5分钟，看面团状态一直打到（盘光面光），一定要控制面温，不能超过26度

打好后拿出来直接分割3团，滚圆松弛30分钟（我室温27，直接室温松弛的）

松弛完毕后会看到面团长大一点点，第1次擀卷1.5~2圈，松持5分钟后第2次擀卷2.5圈。

赶卷完马上放入吐司盒，排排好，稍微压扁一下，轻轻压就好，放入烤箱发酵，发酵温度为35度（这是我烤箱显示的温度，实际会比这个低两度）。

发酵至九分满，距离吐司盒顶一厘米左右

不用拿出来预热烤箱，直接开烤，上火160下火190，24分钟就可以出炉。