南瓜磅蛋糕

南瓜切片蒸熟或者微波炉高火7分钟叮熟
捣烂成泥

黄油微波炉中火2分钟化成液态，预留一点黄油装饰用，将黄油、红糖、白糖、盐倒入南瓜泥中搅拌均匀。

倒入干性材料：中筋粉、奶粉、小苏打、泡打粉，（喜欢可以加点肉桂粉调味），刮刀搅拌均匀看不到干粉即可，不要过度搅拌面团容易起筋。

把坚果切碎放入面糊一起稍微搅拌均匀，吐司模具底部铺烘焙纸，倒入面糊，抹平，表面装饰南瓜籽、白芝麻，将预留的少许黄油撒在表面，模具包好锡纸可以锁住水分。

放入预热好的烤箱175度烤一个小时，然后揭开锡纸再烤15分钟，出炉震两下，倒在晾网放凉至手温，用保鲜袋密封，隔开回油后再切片。