把子肉（简易低脂版）
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人做过这道菜
衣袋呆呆
来到山东，把子肉软软糯糯让很多人爱上了大口吃米饭，今天做个简易版的，家人都很爱吃！
很多传统版本需要煎虎皮鸡蛋和虎皮青椒，我做的减脂版，不用煎，也很好吃，最后的成品油脂不会飘很多，不油腻的把子肉🥩以后也会多做！
很多传统版本需要煎虎皮鸡蛋和虎皮青椒，我做的减脂版，不用煎，也很好吃，最后的成品油脂不会飘很多，不油腻的把子肉🥩以后也会多做！
用料
把子肉（简易低脂版）的做法
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买的肉切成7mm左右的片 我买的比较薄的五花肉 肥肉不是很厚 生姜 切片 鸡蛋煮熟剥壳 青椒有点辣 我去了籽
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一点点油 加入五花肉 煎至两面金黄 捞出加糖炒出糖色 （实在把握不好炒糖色的朋友 可以不加 少一些焦糖风味而已）加生抽老抽炒一下
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加热水 大料 放一些盐 煮开 盖盖小火煮45分钟左右
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加入水煮蛋煮15分钟
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完全入味了 超级好吃！！
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加青椒再煮15分钟 就行
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肉肉软软的 皮超好吃！！
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哇！
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泡两个小时味道更好哦！
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我带了一些做便当 皮和脂肪肥而不腻 瘦肉很软烂 超下饭的！
