菜干大肉包
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人做过这道菜
末宝厨房
用料
菜干大肉包的做法
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就是这种菜干，提前一晚泡发。
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过水，抓干净。
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锅放入油，倒入辣椒，蒜泥和菜干翻炒闻到有香味了，就倒入2勺酱油。盛出备用。
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准备一些蒜泥，姜末，葱花，洋葱。
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杏鲍菇切丁。
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肉沫倒入翻炒。
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肉沫出油后，倒入杏鲍菇丁，蒜泥，葱花，洋葱，姜。
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炒到肉变色，开始加料。生抽，料酒，耗油，糖。
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最后倒入一些淀粉水，多留一点汤汁，包的包子吃起来馅就不会干
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等稍微冷一点就搅拌均匀。
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放入冰箱冰半个小时，让油凝结，会比较好包。这个时候去擀面皮。
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我擀的有点不规则哈
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包起来
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完成，二发10分钟。
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上锅20分钟
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出锅
小贴士
各种白菜干，梅干菜，酸菜等都可以替换菜干，做法一样，都会很好吃哦。
