一次成功的意式薄底脆边披萨🍕隔夜省事版！！
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Liiiiiyc
今天这款披萨就是按照我自己喜欢的口味做的！酱料是那种辣嗖嗖黏糊糊的！再加上巨多的芝士！一整个就是很香！用的这个辣椒仔也比较方便~能明显的感受到辣椒的那种丝绒感，融合的嘎嘎到位~吃起来咸鲜微辣，不论是涂抹还是炒菜还是做西餐简直万能，用起来都比较方便，辣度完全不用担心！！！配料超级简单完全没有添加剂的成份，营养健康。
用料
一次成功的意式薄底脆边披萨🍕隔夜省事版！！的做法
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除橄榄油和后加水外全部倒入打面缸中5档搅拌至无干粉，升至高速打至8成筋
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降速分次倒入后加加水打面至9成筋，倒入橄榄油，打至10成筋出缸
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倒在案板上，双手蘸水折叠一次，室温醒发45分钟
双手蘸水再折叠一次，再醒发45分钟
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将发酵盒放入冰箱5℃冷藏14-18小时
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取出发酵好的面团回温至12℃左右，分割成300g左右一个团圆，松弛30分钟
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用手将面饼推成四周凸起的圆饼，用小叉子将饼底扎满透气孔
底酱涂抹水牛城风味辣椒仔
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加1大勺土豆泥辣牛肉酱和酸黄瓜片
▪️最后撒贼多贼多的芝士
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烤箱预热至300℃，烤7分钟
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锅中加油倒入洋葱碎炒香，倒入牛肉馅和1勺料酒炒制变色
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倒入2勺水牛城风味辣椒仔、3勺味极鲜、少许迷迭香、1勺盐，翻拌均匀
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倒入蒸好的土豆压碎
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加1杯水炒至浓稠
