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梭子蟹炒年糕

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江浙一带家常菜—梭子蟹炒年糕，不放辣也好吃。

用料  

梭子蟹 3-5只
姜 适量
蒜 适量
葱 少量
糖 少量
料酒 适量
盐 少量
生抽 适量
年糕
淀粉 适量

梭子蟹炒年糕的做法  

  1. 梭子蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 年糕洗干净备用

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 准备适量葱姜蒜

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 蟹肉裹点淀粉

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤5

  6. 将裹有淀粉部位煎一下

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤6

  7. 另起锅，倒入菜籽油，姜和蒜

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤7

  8. 加入少量黄酒、盐、糖、生抽、胡椒粉

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤8

  9. 加少量开水，反复翻炒出锅，因年糕是软的，炒熟即可出锅，撒上葱花，一到简单好吃的家常菜就完成啦～

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤9

  10. 梭子蟹炒年糕的做法 步骤10

上传你做的梭子蟹炒年糕

 

梭子蟹炒年糕相关分类

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该菜谱发布于 2023-10-21 18:13:24
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