烤箱版盐焗鸡
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人做过这道菜
白纱窗的女孩1314
喜欢吃盐焗鸡，但在外面买的有时候太咸了。自己做的可以调控咸味，每次都是一出炉一边切就一边有馋猫偷吃啦。
用料
烤箱版盐焗鸡的做法
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把鸡清洗干净，把鸡腚、鸡肺去掉。
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把鸡吊干水，厨房纸吸一下多余水份。
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把盐和盐焗粉混合将鸡的内腔都摸一遍，注意皮下的大腿，鸡胸相对放多点摸。留下四分之一的量加入黄姜粉混合。
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再把混合好的调料料均匀摸在鸡的表皮。并用保鲜膜盖上，腌1-2小时。
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把鸡取出，用厨房纸把表皮的黄姜粉末擦掉。
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然后用油纸把鸡包起来。需要两面都包上。成十字架的包法。
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把粗盐放到厚的铁锅炒至盐均匀发烫，并开始有噼啪响声。在砂锅中倒入薄薄一层盐。把包好的鸡放里面。
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把剩下的盐全部铺上，放入提前预热好的烤箱下层，50分钟，烹饪结束后不要马上取出，自然降温不烫手就可以取出来食用了。
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可以享用美味啦。
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简单摆盘
